Orek Tempe Cabe Hijau

Name: Orek Tempe Cabe Hijau
Yield: porsi 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 1 papan petai kupas dan belah dua; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 10 buah cabai hijau; 5 buah cabai rawit merah; sesuai selera gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa; secukupnya air asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas

Tri Herlina @dapur_Bu_Herlina

Orek Tempe Cabe Hijau

Tri Herlina @dapur_Bu_Herlina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

porsi 4 orang

2 papantempe
1 papanpetai kupas dan belah dua
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
10 buahcabai hijau
5 buahcabai rawit merah
sesuai seleragula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa
secukupnyaair asam jawa
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri
2

Iris cabai hijau menyerong
3

Iris tempe kecil- kecil memanjang dan goreng hingga agak kekuningan
4

Geprek lengkuas
5

Tumis hingga harum dan matang bumbu yang telah dihaluskan, cabai hijau, salam, lengkuas
6

Masukkan garam, gula, kecap manis, penyedap rasa dan air asam jawa secukupnya kemudian masukan tempe yang telah digoreng setengah matang dan petai,
Aduk merata hingga air menyusut. Tempe orek cabai hijau siap dihidangkan.