Hainan chicken rice (Halal)

Arini
Arini @MamaAlinNLyo
Jambi, Indonesia

Hainan chicken rice merupakan salah satu chinese food yang menjadi menu yg populer di Indonesia.. Termasuk saya juga suka sekali menu ini, sehingga saya sering masak menu ini. Pada dasarnya berwarna coklat pucat, tp dapat dimodifikasi menjadi kuning agar menggugah selera🤤 Yummy, yuk para mommy buat juga di rumah, enak, wangi dan nikmat🍗🍚

Hainan chicken rice (Halal)

1 orang berencana membuat resep ini

Hainan chicken rice merupakan salah satu chinese food yang menjadi menu yg populer di Indonesia.. Termasuk saya juga suka sekali menu ini, sehingga saya sering masak menu ini. Pada dasarnya berwarna coklat pucat, tp dapat dimodifikasi menjadi kuning agar menggugah selera🤤 Yummy, yuk para mommy buat juga di rumah, enak, wangi dan nikmat🍗🍚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 ekorayam kampung, dibersihkan dan direbus selama 1 jam, dan dipotong sesuai selera untuk disajikan (saat merebus masukan sedikit garam)
  2. 1 kgberas dicuci bersih, takar air utk menanak nasi dengan air rebusan ayam, jika kurang boleh ditambahkan air biasa
  3. Bumbu dihaluskan (2 ruas jahe uk sedang, 1 ruas kunyit uk kecil, 6 siung bawang putih)
  4. 1/2 onsCabe merah dan rawit di mix
  5. Cuka putih/ jeruk kunci
  6. 2 siungBawang putih
  7. Bawang putih goreng
  8. Minyak goreng
  9. Garam dan penyedap rasa
  10. 1 helaidaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampe wangi, lalu masukan beras yang telah ditakar dengan air rebusan ayam, masukan pandan, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga air mengering seperti di foto ke 3 dan kukus di dandang kurang lebih 25 menit (sebelum nasi ditanak, hendaknya dikoreksi dl rasanya, apakah telah pas asin dan gurihnya)

  2. 2

    Berhubung ayam telah siap disajikan, kita siapkan sambal nya, blender cabe rawit, cabe merah dan bawang putih,, setelah diblender halus, masukan air matang, garam, penyedap rasa dan cuka/ jeruk kunci, koreksi rasa apakah sudah sesuai selera

  3. 3

    Tata nasi, ayam dan sambal dipiring, beri sedikit bawang putih goreng. Jika suka boleh ditambah kan beberapa potong timun untuk penyegar. Hainan chicken rice siap disantap 😭

  4. 4

    Berikut saya lampirkan poto saat ayam direbus, menggunakan air yg banyak agar cukup untuk digunakan memasak nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arini
Arini @MamaAlinNLyo
pada
Jambi, Indonesia
Makan enak tidak perlu ribet 😊 dan as always kebanyakan menu lauk harian 😊🤤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa