બાજરીના વડા (Bajri Vada Recipe In Gujarati)

Name: બાજરીના વડા (Bajri Vada Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ બાજરીનો લોટ; 4 ટીસ્પૂન દહીં; 1/ટી સ્પૂન કસૂરી મેથી; 1-4 ટી સ્પૂન અજમો; 2 લીલા મરચાં; 1-2 ટીસ્પૂન લાલ મરચું; 1-8 ટીસ્પૂન હળદર; 2 ટી.સ્પૂન ખાંડ; 4 થી 5 કળી લસણ નાખવું હોય તો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2 ચમચી તેલ નું મોણ; તળવા માટે તેલ

Kalika Raval @cookRAVAL

Sabarkantha

#EB
#Week 16

વધુ વાંચો

બાજરીના વડા (Bajri Vada Recipe In Gujarati)

Kalika Raval @cookRAVAL

#EB
#Week 16

સાચવેલ

ઘટકો

1 બાઉલ બાજરીનો લોટ
4 ટીસ્પૂનદહીં
1/ટી સ્પૂન કસૂરી મેથી
1-4 ટી સ્પૂનઅજમો
2લીલા મરચાં
1-2 ટીસ્પૂનલાલ મરચું
1-8 ટીસ્પૂનહળદર
2 ટી.સ્પૂનખાંડ
4 થી 5 કળીલસણ નાખવું હોય તો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2 ચમચીતેલ નું મોણ
તળવા માટે તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ બાજરી ના લોટ ના બધા મસાલા એડ કરો એટલે કે લાલ મરચું હળદર મીઠું સમારેલા લીલા મરચા દહીં ખાંડ અજમો કસૂરી મેથી અને તેલનું મોણ નાખી લોટને બરાબર મસળી લેવો જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી નાખી લોટ બાંધી લેવો
2

લોટને બેથી પાંચ મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો પછી તેના નાના-નાના વડા બનાવો તેલને ગરમ કરો તેલ બરાબર ગરમ થાય પછી તેમા મધ્યમ તાપે વડા
તડી લેવા
3

તમે પાંચથી છ દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકો છો ખુબ જ સરસ લાગે છે