Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel)
Ini jajanan tradisional khas Kalimantan Selatan, kalo di daerah saya bubur ini sudah jarang di jual dan di buat.
Dulu waktu kecil sering makan bubur ini, nyoba" seaching resep di cookpad ketemulah resep bubur baayak ini dari @cook_9057271 makasih resepnya kak..
Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel)
Ini jajanan tradisional khas Kalimantan Selatan, kalo di daerah saya bubur ini sudah jarang di jual dan di buat.
Dulu waktu kecil sering makan bubur ini, nyoba" seaching resep di cookpad ketemulah resep bubur baayak ini dari @cook_9057271 makasih resepnya kak..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan bubur, masak gula merah, gula pasir dan garam dengan 200ml air, sambil menunggu gula larut buat adonan bubur
- 2
Di wadah lain campurkan tepung beras, air kapur sirih, lalu tambahakn air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
- 3
Setelah gula semuanya larut, saring kemudian tambahkan santan cair, masak dengan api kecil
- 4
Ambil sedikir demi sedikit adonan tepung beras, saring di atas cetakan cendol sambil di tekan-tekan dengan mengunakan punggung sendok tepat diatas kuah gula merah+santan yang di masak tadi, lakukan sampai adonan habis. Lalu cek rasa sambil sesekali di aduk
- 5
Masak sampai adonan mengapung dan kuah gula santan mendidih
- 6
Kemudian masak santan kental, dengan cara masukkan semua bahan kuah masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih
- 7
Sajikan bubur baayak dengan kuah santan, lebih enak dinikmati selagi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar