Ayam Cah Jamur a la Bakmi GM

Name: Ayam Cah Jamur a la Bakmi GM
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam, potong dadu kecil2; 1 ikat sawi hijau, potong2 (k.l. 100 gr); 10 pc jamur kancing, potong2; 1 sdm margarine; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm tepung maizena; 5 sg bawang putih, digeprek & dicincang; 1 ruas jahe, digeprek; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt gula; 250 ml air; 1 btg daun bawang, diiris2; 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dgn 2 sdm air

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Willgoz Kitchen

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Willgoz Kitchen

Lebih banyak

Ayam Cah Jamur a la Bakmi GM

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Willgoz Kitchen

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Willgoz Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

500 grdada ayam, potong dadu kecil2
1 ikatsawi hijau, potong2 (k.l. 100 gr)
10 pcjamur kancing, potong2
Cara membersihkan & menyimpan jamur kancing
1 sdmmargarine
Bumbu marinasi
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmtepung maizena
Bumbu tumis
5sg bawang putih, digeprek & dicincang
1 ruasjahe, digeprek
Bumbu saus
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdtgula
250 mlair
Bahan pelengkap
1 btgdaun bawang, diiris2
1 sdmtepung maizena, dilarutkan dgn 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ayam selama min. 30 menit di dlm kulkas.
2

Sebelum mulai menumis, taburkan 1 sdm tepung maizena ke atas ayam.
3

Panaskan margarine lalu masukkan bahan tumisan, masak hingga harum kecokelatan.
4

Masukkan ayam yg telah dibaluri dgn maizena. Masak hingga ayam berubah warna.
5

Masukkan jamur & sawi, aduk rata.
6

Masukkan bahan saus, aduk rata. Masak hingga mendidih & diamkan selama 5 menit.
7

Masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
8

Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental.
9

Angkat & sajikan.

Tips

Cara membersihkan & menyimpan jamur kancing

Gara2 kepengenan banget bikin tumisan sayur pake jamur sama sekalian bikin nasi tim, bela2in beli ginian. Jamur kancing atau jamur champignon, klo mw dibaca pake mulut monyong. Biasanya mah di pasar beli jamur tiram aja, sekarang beda dikit lah ya.Gak sah gw jadi ahli teori klo gak ubek2 dulu cara bersihin ni jamur. Cari ke FB group yg bahas ttg food frep sampe akhirnya dpt dr YT. Yuk disimak teori dr membersihkan & menyimpan jamur kancing ini.#CookpadCommunity_Tangerang