Bagikan

Bahan-bahan

1 jam all
4 porsi
  1. 1/2 kgayam paha & dada
  2. Air untuk memasak
  3. BUMBU HALUS :
  4. 6 butirbawang merah (uk.sedang. sy pke kecil2 jd agak banyak)
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. BAHAN CEMPLUNG :
  11. 5 lbrdaun kol, iris2
  12. 2 buahtomat merah, iris2
  13. 1 batangdaun prei, potong2
  14. 10 buahcabe rawit potong jd 2
  15. 1 btgserai geprek
  16. 1 ruaslaos geprek
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. secukupnyaGula, garam, penyedap
  20. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

1 jam all
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong2 kecil / sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu tumis bersama dengan laos, serai, daun salam & daun jeruk.

  3. 3

    Tumis hingga bumbu layu dan harum/tdk langu. Lalu masukan ayam aduk sampai bumbu merata.

  4. 4

    Tambahkan secukupnya air. Lalu tambahkan gula, garam, penyedap secukupnya, aduk2 hingga rata. Masak hingga air mendidih. Tambahkan kecap manis secukupnya. Masak hingga air kaldu keluar.

  5. 5

    Setelah kaldu keluar. Masukan cabe rawit, kol, daun prei, & tomat. Masak hingga agak layu.

  6. 6

    Terakhir tes rasa. Lalu siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ERA Kitchen
ERA Kitchen @ERAkitchen
pada

Komentar

Resep Serupa