Ayam bawang putih

Name: Ayam bawang putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong2 kecil; 1 bonggol bawang putih, haluskan; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdt gula; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt garam; 1 sdm air lemon; 1/2 sdt lada; 4 sdm maizena; 4 bonggol bawang putih, geprek bersama kulitnya

Fabiankenwi @lingwong

Jakarta

Ayam bawang putih

Fabiankenwi @lingwong

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong2 kecil
1 bonggolbawang putih, haluskan
1 sdmketumbar bubuk
1 sdmkecap asin
1 sdtgula
1 sdmkaldu jamur
1 sdtgaram
1 sdmair lemon
1/2 sdtlada
4 sdmmaizena
4 bonggolbawang putih, geprek bersama kulitnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas lagi, tiriskan.
2

Campur ayam dengan semua bumbu kecuali bawang putih geprek, aduk rata.
3

Masukkan bawang putih geprek, aduk rata.
4

Diamkan min 1 jam atau semalaman.
5

Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas. Kalau udah mulai kecoklatan kecilkan api. Goreng sampai agak kering.
6

Kalau bawang putih udah kering sebelum ayam, angkat dulu bawang putihnya.