Ikan Sepat Asin Asam Manis

Name: Ikan Sepat Asin Asam Manis
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ikan Sepat asin Negara; 90 gr gula merah disisir55 ya yg; 1/2 sached bubuk kaldu ayam; 4 lbr daun salam (tambahan); 2 ruas jari laos digeprek (tambahan); 2 bh tomat (saya tidak pakai); Minyak goreng secukunya; 30 gr asam jawa diicampur air matang dibuang ampasnya; 50 ml air; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 7 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit

Hatta @hatta24802300

Citra Garden city Blok E64, Sungai Ulin, Banjarbaru

Ada ikan sepat asin Negara, hasil berburu pagi tadi dipasar Martapura. Rasanya ingin mencoba mengolahnya tidak hanya digoreng kering saja. Mencoba melihat resep masakan dicookpad, ketemu resep Ikan Sepat Asin Asam manis buatan bu Nina Maryana, jadilah melakukan cooksnap resep ibu Nina dengan ditambahkan bahan untuk membuat lebih harum dan segar hasil masakannya. Terima kasih bu Nina Maryana

Lebih banyak

Ikan Sepat Asin Asam Manis

Hatta @hatta24802300

Citra Garden city Blok E64, Sungai Ulin, Banjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

250 grIkan Sepat asin Negara
90 grgula merah disisir55 ya yg
1/2sached bubuk kaldu ayam
4 lbrdaun salam (tambahan)
2 ruas jarilaos digeprek (tambahan)
2 bhtomat (saya tidak pakai)
Minyak goreng secukunya
30 grasam jawa diicampur air matang dibuang ampasnya
50 mlair
Bumbu Halus:
7 bhbawang merah
5 bhbawang putih
7 bhcabe merah
5 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Persiapkan dan bersihkan bahan. Goreng ikan sepat asin hingga mendekati kering. Haluskan Cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang outih
2

Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai aromanya harum tambahkan daun salam dan laos geprek, aduk hingga aroma harum segar muncul, masukkan gorengan ikan sepat gorengnya, aduk hinngga rata tambahkan air agar bumbu meresap, masukkan air asam, sisiran gula merah dan bubuk kaldu. Aduk kembali hingga rata dan matang dengan menyusutnya air. Cek rasa, tambahkan bahan yang dianggap kurang.
3

Ikan Sepat Asin Asam Manis telah masak sempurna, siap disajikan. Tidak butuh waktu lama kombinasi nasi panas dan Ikan Sepat Asin Asam Manis jadi menu sarapan istimewa. Selamat mencoba