Tim Ikan a la Hongkong

Name: Tim Ikan a la Hongkong
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kerapu (k.l. 2 ekor); 1 sdm kecap asin; 2 cm jahe, diiris korek api; 2 sdm minyak wijen; 3 sg bawang putih, digeprek & dicincang; 50 ml air; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 btg daun bawang, ambil bagian putihnya saja & iris memanjang; 1 bh cabe merah besar, buang biji & iris serong

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Dlm menyambut #KeberuntunganTahunNaga, #BALONChallenge & #CookpadCommunity_Tangerang berkreasi menggunakan bahan ataupun sajian khas #Cocomtangpost_Imlek2024.

Hongkong Steam Fish atau Ikan Tim Hongkong ini merupakan salah satu sajian Imlek lho. Harus pake ikan segar yaa...

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Dlm menyambut #KeberuntunganTahunNaga, #BALONChallenge & #CookpadCommunity_Tangerang berkreasi menggunakan bahan ataupun sajian khas #Cocomtangpost_Imlek2024.

Hongkong Steam Fish atau Ikan Tim Hongkong ini merupakan salah satu sajian Imlek lho. Harus pake ikan segar yaa...

Lebih banyak

Tim Ikan a la Hongkong

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Dlm menyambut #KeberuntunganTahunNaga, #BALONChallenge & #CookpadCommunity_Tangerang berkreasi menggunakan bahan ataupun sajian khas #Cocomtangpost_Imlek2024.

Hongkong Steam Fish atau Ikan Tim Hongkong ini merupakan salah satu sajian Imlek lho. Harus pake ikan segar yaa...

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Dlm menyambut #KeberuntunganTahunNaga, #BALONChallenge & #CookpadCommunity_Tangerang berkreasi menggunakan bahan ataupun sajian khas #Cocomtangpost_Imlek2024.

Hongkong Steam Fish atau Ikan Tim Hongkong ini merupakan salah satu sajian Imlek lho. Harus pake ikan segar yaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sejam

3 orang

1/2 kgikan kerapu (k.l. 2 ekor)
1 sdmkecap asin
2 cmjahe, diiris korek api
2 sdmminyak wijen
3sg bawang putih, digeprek & dicincang
50 mlair
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 btgdaun bawang, ambil bagian putihnya saja & iris memanjang
1 bhcabe merah besar, buang biji & iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

sejam

1

Panaskan dandang. Baluri ikan dgn kecap asin lalu beri sebagian irisan jahe. Kukus selama 15 menit.
2

Tumis bawang putih dgn minyak wijen hingga berwarna kecokelatan.
3

Tuang air lalu beri saus tiram & kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, beri tambahan garam & gula jika perlu. Saya tidak menambahkan garam krn sebelum dikukus, ikan telah dibaluri garam terlebih dahulu. Langkah ini optional.
4

Masukkan cabe, aduk rata. Masak sebentar.
5

Letakkan ikan yg telah dikukus di atas piring, jangan sertakan air kukusannya. Tuangi kuah ke atasnya, beri sisa jahe & taburi dgn daun bawang.
6

Sajikan.