Nila Gulai Kecombrang

Name: Nila Gulai Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5-3 ekor ikan Nila ukuran sedang (bisa ganti ikan kakap); Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 6 buah cabe keriting; 1 ruas jahe (1 jempol); 1-2 jempol kunyit (blh 1 saja); Bumbu cemplung; 1 jempol lengkuas geprek; 1 lembar daun salam sobek; 1,5 kecombrang iris halus; 1/2 buah tomat ukurn sedang; 1,5 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera); secukupnya Minyak goreng; Air secukupnya (sekitar 750 ml); 1 bungkus santan kara kecil

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu

Depok Jawa Barat

Ini rasa kuah gulainya segeer bangeet 💕💕 perpaduan rasa kecombrang dan bumbu rempahnya pas banget, seger, ga eneg sama sekali, Moms wajib deh coba 💕 Yuk masak Moms 💕

Lebih banyak

Nila Gulai Kecombrang

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu

Depok Jawa Barat

Ini rasa kuah gulainya segeer bangeet 💕💕 perpaduan rasa kecombrang dan bumbu rempahnya pas banget, seger, ga eneg sama sekali, Moms wajib deh coba 💕 Yuk masak Moms 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5-3 ekorikan Nila ukuran sedang (bisa ganti ikan kakap)
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 butirkemiri
6 buahcabe keriting
1 ruasjahe (1 jempol)
1-2 jempolkunyit (blh 1 saja)
Bumbu cemplung
1 jempollengkuas geprek
1 lembardaun salam sobek
1,5kecombrang iris halus
1/2 buahtomat ukurn sedang
1,5 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
secukupnyaMinyak goreng
Air secukupnya (sekitar 750 ml)
1 bungkussantan kara kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dgn sedikit minyak goreng. Jangan terlalu halus.
2

Goreng ikan setengah matang, tiriskan.
3

Tumis bumbu dgn api kecil. Jika sudah tanak (matang) masukkan air dan seluruh bumbu cemplung, terakhir ikan. Masak dgn api kecil hingga air agak susut. Tes rasa. Rasanya segar maknyusss 💕