Tahu Cabai Garam
Sebenarnya sudah lama ingin mencoba masak tahu cabai garam ini karena sebelumnya beberapa kali lihat di medsos, tapi pas datang ke tukang sayur niatnya sering tiba-tiba berubah 😂😂😂 malah beli bahan masakan yang lain 😁😁😁
Saya recook resepnya mba @Khusnuleee tapi saya rubah sedikit menyesuaikan bahan yang ada 🌼🌼🌼
Tahu Cabai Garam
Sebenarnya sudah lama ingin mencoba masak tahu cabai garam ini karena sebelumnya beberapa kali lihat di medsos, tapi pas datang ke tukang sayur niatnya sering tiba-tiba berubah 😂😂😂 malah beli bahan masakan yang lain 😁😁😁
Saya recook resepnya mba @Khusnuleee tapi saya rubah sedikit menyesuaikan bahan yang ada 🌼🌼🌼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu tahu. Sebelumnya saya rebus dahulu sebentar, agar tidak mudah hancur ketika dipotong.
- 2
Iris cabai dan daun bawang kecil-kecil dan cincang bawang putih yang sebelumnya sudah digeprek.
- 3
Masukan Saori saos tiram, tepung maizena, telur, garam dan lada pada tahu di wadah sebelumnya. Biarkan bumbu meresap -/+ 20 menit.
- 4
Sementara itu sambil menunggu bumbu marinasi tahu meresap, siapkan bahan tepung kering pada wadah berbeda. Masukan tepung maizena, tepung terigu, baking powder dan garam. Ratakan. Balur tahu yang sudah dimarinasi tadi dengan bahan ini hingga rata.
- 5
Siapkan teflon, masukan margarin secukupnya. Tumis bawang putih cincang yang sudah disiapkan sebelumnya. Goreng sampai coklat (usahakan jangan sampai gosong). Angkat, sisihkan (sebetulnya bisa digabung dengan cabai dan daun bawang hanya saja saya takut gosong jika menumisnya disatukan).
- 6
Setelah itu, tumis cabai dan daun bawang sampai sedikit layu. Angkat, sisihkan (pada langkah ini seharusnya saya tambahkan garam, kaldu jamur dan lada seperti yang tertera di atas namun qodarullah saya lupa menambahkannya, meski begitu tahunya tetap ada rasanya dari bumbu marinasi sebelumnya).
- 7
Masukan minyak goreng lalu goreng tahu sampai agak kecoklatan. Lakukan sampai tahu habis.
- 8
Masukan tahu yang sudah matang pada wadah, taburkan bawang putih cincang, cabai dan daun bawang yang sudah ditumis tadi di atasnya. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar