Ikan Pengat khas gayo

Name: Ikan Pengat khas gayo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 500 gram ikan mujair; Secukupnya Kacang koro tdk takaran tertentu; Bumbu halus:; 8 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; 4 buah bawang merah; 7 buah asam sunti; 1 ruas kunyit; secukupnya Andaliman; perasan air asam; garam; Air

SaRa VisRie @cook_14816180

Kota Sidikalang. SUMUT

Ini adalah masakan kampung halamanku suku gayo lues. Km sering mengolah ikan nila. rasa nya asam pedas dgn campuran kacang koro biasa disebut org gayo. Untuk rasa pedas dan asam silahkan sesuai kan dgn selera masing2.

Lebih banyak

Ikan Pengat khas gayo

SaRa VisRie @cook_14816180

Kota Sidikalang. SUMUT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
500 gramikan mujair
SecukupnyaKacang koro tdk takaran tertentu
Bumbu halus:
8 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit
4 buahbawang merah
7 buahasam sunti
1 ruaskunyit
secukupnyaAndaliman
perasan air asam
garam
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan potong2 cuci bersih. Kupas kacang ambil biji nya cuci besih lalu Sisihkan.
2

Siapkan bumbu bersihkan kemudian haluskan. Kecuali garam dan air asam
3

Siapkan panci tata kacang koro kemudian ikan lalu tuang bumbu halus,garam dan air secukupnya. Masak hingga mendidih kemudian tuang air asam dan cek rasa. Masak hingga matang Jika rasa pas dan kacang empuk. Angkat sajikan