Salade de riz au légumes et au lait de coco

Name: Salade de riz au légumes et au lait de coco
Yield: pour 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 125 g riz; 100 g potimaron; 100 g petit pois surgelé; 100 g haricots vert surgelé; 125 ml lait de coco; 1/2 cuillère a café de curry; Sel, poivre

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Ingrédients

pour 1 personne

125 griz
100 gpotimaron
100 gpetit pois surgelé
100 gharicots vert surgelé
125 mllait de coco
1/2cuillère a café de curry
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Cuire le riz dans de l'eau bouillante
2

Laver le potimaron, couper le en petit morceaux, faite le cuire avec les haricots vert et les petits pois dans une casserole avec un peux d'eau pendant environ 10 à 15 minutes
3

Faite chauffer dans une casserole le curry avec le lait de coco
4

Mélangez dans un saladier le riz, les légumes, le lait de coco, saler et poivrez