Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση αφαιρούμε το κουκούτσι. Το κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια και βγάζουμε την ψίχα του με ένα κουτάλι σε ένα τάπερ μαζί με το λάδι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα χωρίς τα πολλά βιβλία της και βάζουμε και αυτά στο τάπερ.

Τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη το προσθέτουμε προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι και το χυμό λεμονιού.

Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.

Μπορούμε να το σερβίρουμε με τσιπς με πίτες να το βάλουμε μέσα σε σάντουιτς.

Ο τρόπος που μου αρέσει περισσότερο να το σερβίρω είναι ο εξής.