Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging rawonan; Seruas laos geprek; Seruas jahe geprek; 1 buah serai geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 buah daun bawang; 3 butir kluwek. Rendam isinya dengan air panas dulu; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 lombok merah besar buang biji; 1 buah kemiri; Seruas kunir; Sedikit jinten, ketumbar

Novel @velnovel

Surabaya

13 Okt 2021
Pertama kalinya masak rawon. Setelah nikah setahun lebih 😂
Ini menu favoritku, ga berani masak karena takut aneh rasanya. Tapi kok Alhamdulillah rasanya enak hehe

Lebih banyak

Rawon

Novel @velnovel

Surabaya

13 Okt 2021
Pertama kalinya masak rawon. Setelah nikah setahun lebih 😂
Ini menu favoritku, ga berani masak karena takut aneh rasanya. Tapi kok Alhamdulillah rasanya enak hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging rawonan
Seruaslaos geprek
Seruasjahe geprek
1 buahserai geprek
4 lembardaun jeruk
2 buahdaun bawang
Bumbu halus:
3 butirkluwek. Rendam isinya dengan air panas dulu
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2lombok merah besar buang biji
1 buahkemiri
Seruaskunir
Sedikitjinten, ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu rebus sebentar hingga air mendidih. Buang airnya.
2

Rebus kembali daging hingga empuk dengan jahe.
3

Siapkan bumbu halus. Lalu tumis beserta sereh, laos dan daun jeruk hingga matang dan harum.
4

Setelah daging empuk, potong² daging sesuai selera. Kemudian didihkan kembali airnya lalu masukkan bumbu halusnya.
5

Bumbui dengan secukupnya garam dan totole. Lalu beri sedikit merica dan gula
6

Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang lalu rebus sebentar. Sajikan