Bolu Kukus Ombre
Tertarik sm gradasi warnanya itu lo...makanya pas liat YouTube nya Mb Eliza Perkasa langsung eksekusi...ini bolu enak bgt super duper lembuuuuuttt, juara 👍😘next kalo bikin lagi gula pasir nya dikurangi, terlalu manis menurut saya.
Bolu Kukus Ombre
Tertarik sm gradasi warnanya itu lo...makanya pas liat YouTube nya Mb Eliza Perkasa langsung eksekusi...ini bolu enak bgt super duper lembuuuuuttt, juara 👍😘next kalo bikin lagi gula pasir nya dikurangi, terlalu manis menurut saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, timbang sesuai dgn takaran.minyak gorengnya lupa ga ke foto.
- 2
Oles loyang ukuran 20x20x7cm dgn margarin,alasi dgn kertas roti, dasar nya aja, pinggirannya ga usah. sisihkan.
- 3
Ayak jadi satu tepung terigu dan susu bubuk,sisihkan.
- 4
Campur jadi satu santan kental instan dan skm putih,aduk rata,sisihkan.
- 5
Kocok telur, gula pasir,sp dan vanili bubuk sampai putih mengembang dan kaku selama 10 menit.
- 6
Kayak gini,putih kaku dan mengembang.
- 7
Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk dlm 3 tahap, nyalakan mixer dgn speed rendah,kocok sebentar saja, asal rata saja. Kemudian lanjut aduk balik dgn spatula secara perlahan sampai rata.
- 8
Masukkan campuran santan dan skm,aduk balik dgn spatula secara perlahan sampai rata.
- 9
Terakhir... tambahkan minyak goreng,aduk balik kembali secara perlahan sampai benar-benar rata.
- 10
Bagi adonan menjadi 5 bagian,beri warna merah tua mangkuk pertama 1 tetes, mangkuk kedua 2 tetes, mangkuk ketiga 3 tetes, mangkuk keempat 4 tetes dan mangkuk kelima 5 tetes. Atau sesuaikan aja dgn selera masing-masing.(ditahap ini kukusan/klakat sdh dipanaskan).
- 11
Masukkan adonan yg warnanya paling muda terlebih dahulu ke dlm loyang,ratakan, hentakkan beberapa x untuk membuang udara yg ada di dlm adonan,kukus selama 10 menit dgn api sedang cenderung kecil agar permukaan kue nya tdk bergelombang. Tiap lapisan dikukus selama 10 menit.
- 12
Lapisan terakhir dikukus 25 menit agar kue benar-benar matang
- 13
Udh mateng...
- 14
Keluarkan kue dari kukusan,diamkan selama 10 menit. Sisir pinggirannya dgn spatula agar kue mudah terlepas dari loyang, dinginkan.
- 15
Oles permukaan kue dgn buttercream, taburi keju parut.potong-potong, sajikan. 😘
- 16
Asli...enakkk dan lembuuuttt bangeeettt.👍👌😘
- 17
Sukaaaaa liat gradasi warnanya😘❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)