Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan jeruk nipis

Goreng ikan setengah matang, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum masukan kecap manis dan garam secukupnya

Lumuri ikan dengan bumbu halus, bakar diatas teflon atau panggangan sampai matang sambil olesi dengan sisa bumbu.

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap

Untuk sambal kecap: iris tipis cabe rawit, bawang merah dan tomat, tambahkan kecap manis secukupnya,garam dan perasan jeruk nipis, taburi bawang goreng.