Labu Siam Masak Santan

Name: Labu Siam Masak Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh labu siam uk. kecil / 1 bh uk. Besar; 1 bh santan instan; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 bh Kemiri; Sedikit kunyit; 1 bh Sereh; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1/2 keping gula merah; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa

Linda Dian @UmmuHaydara

Bekasi •Salatiga• Magelang

Bismillah, Assalamu'alaykum... kemarin sy bikin labu versi santan, dan ngintip resep dari mba @Dapur_V3
Tapi versi kuah kuning non pedas. 🤭
Kemarin mudik dibawain labu siam buanyak sama bumer 😍 sampe bingung mau dimasak model gimana hihi

Lebih banyak

Labu Siam Masak Santan

Linda Dian @UmmuHaydara

Bekasi •Salatiga• Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhlabu siam uk. kecil / 1 bh uk. Besar
1 bhsantan instan
Bumbu Halus
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 bhKemiri
Sedikitkunyit
Bumbu Cemplung
1 bhSereh
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1/2 kepinggula merah
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan² jangan lupa dicuci dan dibersihkan😉, kupas labu siam (sy pakai peeler biar cepet) potong tipis memanjang seperti korek. Rendam air garam sebentar tiriskan.
2

Uleg bumbu halus, sisihkan.
Panaskan wajan/panci beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai berbau wangi, masukkan bumbu cemplungnya (kecuali gula jawa dan garam penyedap) aduk² sebentar. Masukkan labu siam tumis lalu beri air sampai terendam. Beri gula jawa, garam dan penyedap. Masak hingga mendidih.
3

Tambahkan 1 bungkus santan instan aduk² sampai tercampur rata. Masak sampai matang, cek rasa.
Siap dihidangkan bersama sambel tomat, s ama kerupuk rambak kampung. Mantap deh 👍