Sosis solo ekonomis

Name: Sosis solo ekonomis
Yield: 60pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr terigu; 3 sdm maezena/tapioka; 3 butir telur; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt ladaku; 3 sdm minyak goreng; 1200 ml/Secukupnya air; 500 gr dada ayam rebus suir2; 2 buah wortel parut; 2 sdm daun bawang; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada butir; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm Gula merah sisir; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Dapur Buayu @Dapur_Buayu

Bekasi

Resep soslo jualanku..ekonomis...yg mau cb silakan...save disini biar ga lupa..😁

Lebih banyak

Sosis solo ekonomis

Dapur Buayu @Dapur_Buayu

Bekasi

Resep soslo jualanku..ekonomis...yg mau cb silakan...save disini biar ga lupa..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60pc

Bahan kulit
600 grterigu
3 sdmmaezena/tapioka
3 butirtelur
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtladaku
3 sdmminyak goreng
1200ml/Secukupnya air
Bahan isian
500 grdada ayam rebus suir2
2 buahwortel parut
2 sdmdaun bawang
Bumbu isian
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada butir
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmGula merah sisir
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian terlebih dahulu, siapkan bahannya isian lalu haluskan bumbu2 isian
Bumbu yg dihaluskan:
Duo bawang
Ketumbar
Lada
Jahe
Lengkuas
2

Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum masukkan semua bahan isian tumis sampai bumbu meresap ke ayam..tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Stlh rasa sesuai angkat. Sisihkan
3

Siapkan bahan kulit campur semua bahan kecuali air, masikkan air sedikiit2 sampai kekentalan yg diinginkan..untuk takaran 600gr tepung kira2 1200ml air. Aduk adonan sampai tdk bergerindil atau bisa disaring.
4

Panaskan teflon lalu dadar adonan kulit tipis2 angkat setelah matang. Lakukan sampai habis.
5

Ambil 1 kulit lalu isi dengan isiannya..lipat lalu gulung. Lakukan sampai habis. Lalu goreng di celupkan kedalam kocokan telur sblm digoreng.