સૌપ્રથમ એક બોલ મા બાજરા અને ઘઉં નો લોટ મિક્સ કરો પછી તેમાં મેથી કોથમીર મિક્સ કરી બધા મસાલા છાસ અને જરૂરિયાત મુજબ પાણી એડ કરી લોટ બાંધી લેવો અને તેને થોડી વાર રેસ્ટ આપવો.

ત્યારબાદ હાથ ની મદદ થી નાની થેપલી બનાવી લેવી.

એક કઢાઈ મા તેલ મૂકી તેલ આવે એટલે ઢેબરા ફ્રાય (ગોલ્ડન ફ્રાય) કરવા.

તો તૈયાર છે મેથી મસાલા ઢેબરા તેને ચા સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.