મસાલો બનાવવા માટે: ૧ મિક્સચર ના બાઉલ મા ચવાણું, લસણ ની પેસ્ટ અને આદુ નાખી ક્રશ કરી લો. ત્યાર બાદ એમાં બધા મસાલા નાખી થોડી તેલ નથી મિક્સ કરી લો. અને રીંગણ, બટાકા, મરચા અને ડુંગળી ભરી લો.

ત્યાર બાદ કૂકર મા તેલ ગરમ મૂકી એમાં અજમો નખો. અજમો કાકડી જાય એટલે બધા શાક નાખી ઉપર થી વધેલી મસાલો ભભરાવી દો. હળવા હાથે મિક્સ કરી દો. પછી ઉપર થી ૧/૨ ગ્લાસ પાણી નાખી કૂકર મા ૨ વિસલ વગાડી લો.

કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. ગરમ ગરમ ખુબજ સરસ લાગશે.