Κριθαράκι κοκκινιστό με γαρίδες

Name: Κριθαράκι κοκκινιστό με γαρίδες
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 χούφτες του χεριού μας κριθαράκι; 450 γρ. γαρίδες; 2 κ.σ. πάστα ντομάτας; 1,5 πρέζα ζάχαρη; Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη; 1 μικρό κρεμμύδι ξερό; 4-5 κ.σ. λάδι; 4 ποτήρια νερό

MariaDimitrisManifavas🧒🧒👧🤩 @MariaManif

Καστριώτισσα Αιτωλοακαρνανίας

Κριθαράκι κοκκινιστό με γαρίδες

MariaDimitrisManifavas🧒🧒👧🤩 @MariaManif

Καστριώτισσα Αιτωλοακαρνανίας

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

3 χούφτες του χεριού μας κριθαράκι
450 γρ.γαρίδες
2 κ.σ.πάστα ντομάτας
1,5 πρέζαζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
1 μικρόκρεμμύδι ξερό
4-5 κ.σ.λάδι
4 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Για τις γαρίδες: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τις γαρίδες και τσιγαρίζουμε για 5 'λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε την πάστα αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ρίχνουμε 1,5 ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει.
2

Μόλις βράσει ρίχνουμε το κριθαράκι συμπληρώνουμε νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να βεβαιωθούμε ότι έβρασε το κριθαράκι.
3

Αφού βράσουν αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε 5' λεπτά να κρυώσει και έτοιμο για κατανάλωση.