Παστίτσιο της μαμάς!

Name: Παστίτσιο της μαμάς!
Yield: 1 ταψι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. κιμάς; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1/2 φλυτζανι σάλτσα ντομάτα; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κανέλα, μοσχοκάρυδο; 350 γρ. τυρί φέτα; 4 κ.σ. περίπου Λάδι για τσιγάρισμα; 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο; 1 κούπα βούτυρο; 1 κούπα αλεύρι; 3 αυγά; 1 μπουκάλι γάλα; Αλάτι, πιπέρι; 1 πακέτο τριμμένο μιξ τυριών

Γιώτα Γκέντσου @pg031176

Τη συνταγή αυτή την κατέληξα μετά από πολλές δοκιμές. Είναι η αγαπημένη του άντρα μου

Δες περισσότερα

Παστίτσιο της μαμάς!

Γιώτα Γκέντσου @pg031176

Τη συνταγή αυτή την κατέληξα μετά από πολλές δοκιμές. Είναι η αγαπημένη του άντρα μου

Υλικά

1 30 λεπτά

1 ταψι

500 γρ.κιμάς
1 μεγάλοκρεμμύδι
1/2 φλυτζανισάλτσα ντομάτα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κανέλα, μοσχοκάρυδο
350 γρ.τυρί φέτα
4 κ.σ. περίπουΛάδι για τσιγάρισμα
1 πακέτομακαρόνια για παστίτσιο
Μπεσαμέλ
1 κούπαβούτυρο
1 κούπααλεύρι
3αυγά
1 μπουκάλιγάλα
Αλάτι, πιπέρι
1 πακέτοτριμμένο μιξ τυριών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 30 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
2

Προσθέτουμε κιμά και ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά.
3

Ρίχνουμε σάλτσα και μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά.
4

Βράζουμε τα μακαρόνια αλ ντέντε.
5

Αφού τα στραγγίσουμε, τα βάζουμε στο ταψί και ρίχνουμε μια και.σ βούτυρο.
6

Ρίχνουμε από επάνω τον κιμά, τον απλώνουμε και τρίβουμε από επάνω τη φέτα.
7

Ετοιμάζουμε μπεσαμέλ.
8

Σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο.
9

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη ή πλαστική κουτάλα.
10

Ρίχνουμε το γάλα (σε 3 δόσεις), ανεβάζουμε τη φωτιά στη μέση και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα.
11

Μόλις πήξει λίγο, ρίχνουμε τα 3 αυγά. Ανακατεύουμε, αλατοπεπιπερωνουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
12

Στρώνουμε μπεσαμέλ στο ταψί πάνω από τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε τριμμένα τυριά.
13

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά στους 210. Γενικά μέχρι να κοκκινίσει από επάνω.
14

ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!