Lapis surabaya
Pertama bikin lapis surabaya ngintip resep @Emell_Xu , enak lembut . Dan resepnya saya modif sedikit2. Resep ini untuk 1 lapis ya mom . happy baking ya mom
Lapis surabaya
Pertama bikin lapis surabaya ngintip resep @Emell_Xu , enak lembut . Dan resepnya saya modif sedikit2. Resep ini untuk 1 lapis ya mom . happy baking ya mom
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan mentega dgn api kecil. Dan dinginkan
- 2
Mixer dgn speed plg cepat gula halus dan telor ayam. Mixer hingga kental berjejak
- 3
Masukan pasta mocca dan pewarna coklat. Knp sy tambah pewarna coklat ? Krn pk pasta mocca aja krg coklat hehe
- 4
Matikan mixer. Masukan terigu, maizena, susu bubuk secara bertahap aduk dgn spatula hingga rata
- 5
Jgn aduk tll lama jg ya. Aduk secukupnya. Jgn lupa diayak dulu tepung2nya agar tidak ada yg bergumpal sehingga cpt larut tercampur
- 6
Campurkan susu kental manis ke margarin cair. Aduk rata.
Masukan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk dgn spatula hingga tercampur rata
- 7
Masukan adonan ke loyang yg sdh dilapisi kertas baking, cara potong kertas baking lht di youtube y (hehe)
Jgn lupa adonan dihentakan agar udara yg bergelembung di adonan keluar. Sy menggunakan oven listrik api atas bawah suhu 180° setel waktu 25mnt. Sesuaikan dgm oven masing2 ya. - 8
Keluarkan lapis surabaya dari oven. Lepas kertas baking
Supaya lapis rata saya timpa dgn loyang +tisyu buat pemberat selama 15mnt
- 9
Bila sdh rata oleskan dgn selai strobery dan trh lapis yang kuning pada bagian atas
Untuk pembuatan lapis yg kuning resepnya sama, bedanya hanya tidak memakai pasta dan pewarna saja.
- 10
Timpa kembali lapis dgn loyang dan tisyu agar menempel rata kira2 15 s/d 20mnt.
- 11
Happy baking n enjoy 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar