પનીર હાંડી (Paneer Handi Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં થોડું તેલ મૂકી પનીર ટળી લો. થોડું કલર આવે એટલે એને બહાર કાઢી લો. તેવી જ રીતે કાજુ ને પણ થોડા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સેકો.
- 2
એક વાસણમાં થોડું પાણી અને 1 ચમચી મીઠું નાંખી ગરમ કરો. એ ગરમ થયેલાં પાણીમાં પનીર નાંખી દો. જેનાં કારણે પનીર નરમ રહે.
- 3
હવે એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ નાખી તેમાં સમારેલા કાંદા નાંખી ને થોડી વાર સાતળવા. પછી એમાં ટામેટા અને કાજુ નાખવા. એ થોડા સાતળાય જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને ઠંડુ થવા દો. પછી મિક્સચરમાં ગ્રેવી બનાવી લો.
- 4
હવે એક પેનમાં 2 થી 3 ચમચી તેલ અને 1 ચમચી બટર નાખો. એ ગરમ થાય પછી એમાં જીરું નાંખો. તેમાં લાલ મરચું, તજ, હળદર નાખી મિક્સ કરો. તેમાં 1 2 ચમચી પાણી નાખો જેથી મસાલો બરી ન જાય.
- 5
હવે તેમા ગ્રેવી ઉમેરો. અને તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી થવા દો. પછી તેમાં પનીર નાંખી હલાવો. સાથે થોડું દહીં અને મલાઈ પણ ઉમેરો. સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખો. 5 મિનિટ થવા દેવા પછી ગરમ મસાલો અને પંજાબી મસાલો નાખો.
- 6
થોડી વાર ધીમા તાપે થવા દો. અને સાથે 1 ચમચી જેટલી ખાંડ નાખો. તેલ છુટું પડે એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
- 7
પછી તેને ગરમ ગરમ પીરસો. સ્વાદિષ્ટ શાક બનશે.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ