સૌપ્રથમ કુકરમાં રીંગણ, બટાકા, ફ્લાવર, દુધી, વટાણા,1 ગ્લાસ પાણી મીઠું અને 1/2 ટી સ્પૂન હળદર ઉમેરી 4 થી 5 સીટી વગાડી બાફી લેવું. પછી તેની મેસરથી ક્રશ કરી લેવું.

હવે એક કડાઈમાં તેલ અને બટર ગરમ કરી તેમાં કાંદા ઉમેરી ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળો.

હવે તેમાં ટામેટા અને મીઠું ઉમેરી ટામેટા સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું, હળદર અને પાવભાજીનો મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરીને સાંતળો.

પછી તેમાં બાફેલા શાકભાજી અને જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી ભાજીની દસથી પંદર મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી લેવો.

હવે પાવ ને વચ્ચેથી કટ કરી ગરમ તવી પર બટર મૂકી ને શેકી લો.