Sate Usus Manis Pedas

Name: Sate Usus Manis Pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 5 biji cabe merah kriting; 5 biji cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 3 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 2 cm lengkuas geprek; 2 cm jahe geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; sedikit asam jawa; 1 bongkah gula merah; Beberapa tusuk sate; secukupnya Kecap manis; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh kaldu bubuk

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Tiap makan nasi kucing, bubur ayam pasti yg dicari sate usus. Coba2 bikin sendiri, lebih yummy ternyata...Silahkan yg mau ikutan bikin sendiri di rumah ya

Lebih banyak

Sate Usus Manis Pedas

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Tiap makan nasi kucing, bubur ayam pasti yg dicari sate usus. Coba2 bikin sendiri, lebih yummy ternyata...Silahkan yg mau ikutan bikin sendiri di rumah ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

1/2 kgusus ayam
5 bijicabe merah kriting
5 bijicabe rawit merah
5 siungbawang merah
2 cmkunyit
3 siungbawang putih
1 sendok tehketumbar
2 cmlengkuas geprek
2 cmjahe geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
sedikitasam jawa
1 bongkahgula merah
Beberapa tusuk sate
secukupnyaKecap manis
1 sendok tehgaram
1 sendok tehkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan usus sampai bersih. Cuci berkali2 agar tdk bau.
2

Ulek semua bumbu. Cabe2an, bawang2an, kunyit. Lalu Tumis sampai harum. Jangan lupa masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam jawa.
3

Masukkan usus beri air secukupnya unt mengungkep. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis. Test rasa sesuai selera.
4

Tutup penggorengan tunggu sampai air menyusut, baru kasih minyak goreng lagi secukupnya, biarkan seperti menggoreng ususnya. Setelah agak garing, matikan kompor
5

Mulai masukkan ke tusukan sate, tusuk2 sampai usus abis. Kalau yg suka dipanggang lagi silahkan, selera masing2 ya. Selamat mencoba.