Mangut ikan Nila Simpel

Name: Mangut ikan Nila Simpel
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nila; 3 sdm minyak; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 10 buah cabai merah; 15 buah cabai rawit; 3 buah kemiri; 6 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 1 batang sereh; 2 buah jeruk nipis; 4 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 4 cm lengkuas bagi 2; 1 sdt garam; 1 buah gula merah ukuran kecil; 1 sdm gula pasir; Secukupnya penyedap; 1 bungkus santan kara

Holy Hobby Masak @Holyhobbymasak

Ikan nila selain digoreng, enak juga lho bund dimasak mangut begini🤤🤤 selain dagingnya jadi lembut, kuahnya pun segerr bgt kalo diseruput😍😍😍 yuk bunda kreasikan menu ini sebagai hidangan untuk keluarga tercinta🥰🥰

Lebih banyak

Mangut ikan Nila Simpel

Holy Hobby Masak @Holyhobbymasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgnila
3 sdmminyak
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
10 buahcabai merah
15 buahcabai rawit
3 buahkemiri
6 buahbawang putih
8 buahbawang merah
1 batangsereh
2 buahjeruk nipis
4 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
4 cmlengkuas bagi 2
1 sdtgaram
1 buahgula merah ukuran kecil
1 sdmgula pasir
Secukupnyapenyedap
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan nila dari sisik, sayat ikan nila lalu cuci bersih dari kotoran
2

Marinasi ikan dengan 1 buah jeruk nipis dan sejumput garam
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, 5 buah rawit, kemiri, kunyit dan jahe
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus
5

Jika sudah wangi masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk sampai rata
6

Jika daun sudah layu, masukan 350 ml air
7

Tambahkan gula garam dan penyedap
8

Masukan santan jika air sudah mendidih, aduk santan perlahan jangan sampai pecah
9

Masukan ikan nila
10

Masukan 10 buah cabai rawit cemplung
11

Tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis sbg pengganti belimbing wuluh
12

Masak ikan kurang lebih 10 menit
13

Koreksi rasa
14

Mangut ikan nila siap disajikan😍😍