Cumi hitam

Name: Cumi hitam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons cumi, bersihkan tapi jangan buang tinta; 2 bh tahu, potong kotak kecil, goreng sebentar; 2 sdm santan instan; 1 batang serai (geprek); 2 lbr daun salam; 1/2 sdm garam; 1/4 sdm gula; 1 sdt penyedap rasa sapi; 5 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 btr kemiri; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 5 bh cabe rawit (sesuai selera); 1/2 bh tomat

Siscka Terishia @cook_23934378

Cumi hitam ini aku tambahin tahu dan juga sedikit santan, jadi hasilnya lebih banyak & ada aroma gurih santannya 😁
Tapi kalaupun tidak diberi tahu + santan juga gak masalah, tergantung selera masing-masing ya... 😊

Lebih banyak

Cumi hitam

Siscka Terishia @cook_23934378

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

3 onscumi, bersihkan tapi jangan buang tinta
2 bhtahu, potong kotak kecil, goreng sebentar
2 sdmsantan instan
1 batangserai (geprek)
2 lbrdaun salam
1/2 sdmgaram
1/4 sdmgula
1 sdtpenyedap rasa sapi
Bumbu halus
5 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 btrkemiri
2 cmjahe
2 cmlengkuas
5 bhcabe rawit (sesuai selera)
1/2 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta serai dan daun salam hingga harum
2

Masukkan santan instan, tambahkan air sedikit
3

Masukkan garam, gula, penyedap rasa sapi, koreksi rasa
4

Jika rasa sudah pas, masukkan cumi dan tahu. Aduk- aduk hingga air menyusut & bumbu meresap (jangan terlalu lama, supaya cumi tidak keras/alot)
5

Siap disajikan