Oseng Kerang

Name: Oseng Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging kerang; 5 bawang merah, iris halus; 4 bawang putih, iris halus; 1 bawang bombay ukuran kecil, potong dadu; 7 cabe hijau keriting, iris serong; 5 cabe merah keriting, iris serong; 1 jempol lengkuas, geprek; 1 jempol jahe, geprek; 1 lembar daun salam; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 100 ml air matang; Garam; Kaldu jamur; Minyak kelapa

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Teman makan oseng tempe kacang panjang nih. Ga tau kenapa saya suka banget sama kerang dara. Apalagi kalo udah kupasan gini, tinggal masak sesuai selera aja. Fotonya fresh from wajan ya hihiii

Lebih banyak

Oseng Kerang

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Teman makan oseng tempe kacang panjang nih. Ga tau kenapa saya suka banget sama kerang dara. Apalagi kalo udah kupasan gini, tinggal masak sesuai selera aja. Fotonya fresh from wajan ya hihiii

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging kerang
5bawang merah, iris halus
4bawang putih, iris halus
1bawang bombay ukuran kecil, potong dadu
7cabe hijau keriting, iris serong
5cabe merah keriting, iris serong
1 jempollengkuas, geprek
1 jempoljahe, geprek
1 lembardaun salam
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
100 mlair matang
Garam
Kaldu jamur
Minyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis duo bawang hingga harum. Masukan lengkuas, jahe, daun salam. Aduk rata.
2

Masukan daging kerang, air matang, kecap dan saus tiram. Masak hingga air sedikit surut.
3

Masukan irisan bombay, cabe hijau keriting, cabe merah keriting, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.
4

Masak hingga air benar2 surut dan cabe mulai layu. Angkat dan sajikan