Κοτόπουλο με πιπεριές και σπυρωτό ρύζι

Name: Κοτόπουλο με πιπεριές και σπυρωτό ρύζι
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μεγάλα φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου; 1/2 κόκκινη πιπεριά; 1/2 πράσινη πιπερία; 1/2 κίτρινη πιπεριά; 1/2 πορτοκαλί πιπεριά; 1/2 κρεμμύδι; 1/2 ποτήρι του κρασιού βούτυρο (εγώ προτιμώ βιτάμ culinesse); Αλάτι; Πιπέρι; 1/2 πακέτο ρύζι blue bonnet

ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ @cook_11880788

Αυτό το φαγητό ξεκίνησα να το φτιάχνω όταν έψαχνα ιδέες για κάτι γρήγορο και διαφορετικό από το κλασσικό κοτόπουλο κοκκινιστό ή λεμονάτο. Έχει γίνει το αγαπημένο των παιδιών μου.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με πιπεριές και σπυρωτό ρύζι

ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ @cook_11880788

Υλικά

40 λεπτά

3 μερίδες

3 μεγάλαφιλέτα από μπούτι κοτόπουλου
1/2κόκκινη πιπεριά
1/2πράσινη πιπερία
1/2κίτρινη πιπεριά
1/2πορτοκαλί πιπεριά
1/2κρεμμύδι
1/2 ποτήρι του κρασιού βούτυρο (εγώ προτιμώ βιτάμ culinesse)
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 πακέτορύζι blue bonnet

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1
2

Κόβουμε όλα τα υλικά σε μεγάλα τετράγωνα.
3

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί.
4

Τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο και να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
5

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε το μάτι στο μισό εμένα η κουζίνα μου φτάνει μέρι το 9, και το χαμηλώνω στο 4) και αφήνουμε 1/2 ώρα.
6

Παράλληλα ετοιμάζουμε το ρύζι, βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
7

Μόλις ετοιμαστούν, σερβίρουμε και τρώμε.