Nasi Hainan Rice Cooker

Name: Nasi Hainan Rice Cooker
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam tanpa tulang (marinasi dg garam gula 30 menit); 3 cup beras (direndam air selama 30 menit); 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam, lada, gula; 10 butir bawang putih; 1 ruas jempol jahe dibagi 2 untuk minyak bawang dan daun bawang; 1 lembar daun bawang; 30 ml minyak goreng dibagi 2 untuk minyak bawang dan daun bawang; 1 sdm minyak wijen; secukupnya Lada dan garam; Tulang ayam (saya pakai tulang sisa bagian dada); 1 batang daun bawang; 3 siung bawang putih digeprek sedikit; 1 ruas jahe uk kecil; Pasta kaldu ayam; secukupnya Garam lada

Yprg @yprg_cook

Hallo,
Hari ini saya membuat Nasi Hainan Rice cooker
Cocok banget dinikmati sebagai sarapan
Atau sedang kurang enak badan
Rasanya light, gurih dari kaldu ayam dan minyak bawang 🤤
So yummy ^^

Jangan lupa dicoba yaa ^^
Happy cooking 🤍

Hallo,
Hari ini saya membuat Nasi Hainan Rice cooker
Cocok banget dinikmati sebagai sarapan
Atau sedang kurang enak badan
Rasanya light, gurih dari kaldu ayam dan minyak bawang 🤤
So yummy ^^

Jangan lupa dicoba yaa ^^
Happy cooking 🤍

Lebih banyak

Nasi Hainan Rice Cooker

Yprg @yprg_cook

Hallo,
Hari ini saya membuat Nasi Hainan Rice cooker
Cocok banget dinikmati sebagai sarapan
Atau sedang kurang enak badan
Rasanya light, gurih dari kaldu ayam dan minyak bawang 🤤
So yummy ^^

Jangan lupa dicoba yaa ^^
Happy cooking 🤍

Hallo,
Hari ini saya membuat Nasi Hainan Rice cooker
Cocok banget dinikmati sebagai sarapan
Atau sedang kurang enak badan
Rasanya light, gurih dari kaldu ayam dan minyak bawang 🤤
So yummy ^^

Jangan lupa dicoba yaa ^^
Happy cooking 🤍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

500 grdada ayam tanpa tulang (marinasi dg garam gula 30 menit)
3 cupberas (direndam air selama 30 menit)
2 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram, lada, gula
Bahan minyak bawang
10 butirbawang putih
1 ruas jempoljahe dibagi 2 untuk minyak bawang dan daun bawang
1 lembardaun bawang
30 mlminyak goreng dibagi 2 untuk minyak bawang dan daun bawang
1 sdmminyak wijen
secukupnyaLada dan garam
Kuah Kaldu
Tulang ayam (saya pakai tulang sisa bagian dada)
1 batangdaun bawang
3 siungbawang putih digeprek sedikit
1 ruasjahe uk kecil
Pasta kaldu ayam
secukupnyaGaram lada

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Untuk minyak bawang putih : cacah bawang putih dan goreng bersama 1/2 ruas jahe halus dalam minyak, api kecil, kalau sudah mulai kuning kecoklatan langsung diangkat untuk menghindari rasa pahit
Unuk minyak daun bawang : campurkan cacahan daun bawang, lada, minyak wijen, kecap asin, lalu tuangkan minyak panas dan aduk rata
2

Untuk kaldu : rebus tulang ayam, jahe, bawang, dandaun bawang bagian putih selama 30 menit, setelah itu masukan pasta kaldu, garam dan merica (untuk membumbui jangan terlalu asin karena nanti nasinya sudah gurih)
3

Setelah kaldu dan minyak bawang selesai, campurkan beras dengan setengah porsi minyak bawang putih, 3 cup kaldu ayam (untuk takaran beras dan kaldu 1:1 ya dengan syarat beras sudah direndam dulu agar pulen hasilnya)
Bumbui dengan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan lada, aduksmua dan koreksi rasa
Letakan dada ayam diatas beras dan masak dalam rice cooker sampai matang
4

Jangan lupa setelah matang, ayam diangkat dan nasi di aduk2 agar uap panas keluar smua dan nasi menjadi pulen
5

Sajikan bersama kuah kaldu, minyak bawang putih minyak daun bawang, dan sambal (untuk sambal saya pakai sambal terasi sachet biat praktis 😆)
Siap dinikmati selagi hangat ^^