Roti manis dengan whipping cream
Ceritanya ada sisa whipping cream.. akhirnya nyari2 deh resep apa yg gampang pake whipping cream..
ini pertama kali bikin roti.. dan ternyata prosesnya gampang dan jadinya enak.. rotinya lembut bgt..
Fillingnya juga suka2 dan puass banget
Roti manis dengan whipping cream
Ceritanya ada sisa whipping cream.. akhirnya nyari2 deh resep apa yg gampang pake whipping cream..
ini pertama kali bikin roti.. dan ternyata prosesnya gampang dan jadinya enak.. rotinya lembut bgt..
Fillingnya juga suka2 dan puass banget
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan timbangan.. lalu campur 2 bh kuning telur dan 40gr whipping cream cair dan susu cair dingin hingga total beratnya jadi sekitar 220gr.. sisihkan
- 2
Campur jadi satu dlm wadah mixer tepung protein tinggi, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dan campuran telur susu whipping cream diatas.. mixer dgn kecepatan rendah (me: pake hand mixer)
- 3
Setelah setengah kalis masukan butter dan garam, mixer dengan kecepatan sedang sampai kalis elastis.. (me: pake hand mixer sekitar 10 menit sudah OK)
- 4
Bulatkan adonan, tutup dgn plastik wrap, lalu istirahatkan selama min. 45mnt sampai mengembang 2x lipat
- 5
Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi sesuai selera (me @55gr)
Istirahatkan lgi slma 10mnt..
Isi adonan roti,bentuk sesuai selera. - 6
Lalu letakan adonan di loyang yg sdh di olesi mentega, istirahatkan lgi selama 1,5jm
Olesi dgn susu cair sewaktu akan di oven - 7
Panaskan oven 10mnt seblmnya, oven dgn api atas bawah suhu antara 170'c - 180'c selama kurang lebih 30mnt.
Setelah matang olesi dgn butter 🍞 - 8
Taraa jadi deh roti sobeknya.. ini lembut banget rotinya.. seneng banget rasanya bisa bikin roti sendiri.. meskipun baru bisa bentuk roti sobek aja alias belum bisa berkreasi bentuk roti.. hehe
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar