Ati ayam kuah kecap

Name: Ati ayam kuah kecap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ati ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 lembar daun salam; 100 ml air; 3 sendok minyak goreng untuk menumis; 1/2 sdt kaldu bubuk,garam (sesuai selera ya); 2 sdm kecap manis; 1/4 ketumbar bubuk; Sejumput lada bubuk; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 3 butir kemiri

Dea Pitalia @deapitalia90

Masakan ati ayam ini disukai anak2 karena dari bau ati nya tidak begitu kentara.

Lebih banyak

Ati ayam kuah kecap

Dea Pitalia @deapitalia90

Masakan ati ayam ini disukai anak2 karena dari bau ati nya tidak begitu kentara.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/4 kgati ayam
1 buahjeruk nipis
1 lembardaun salam
100 mlair
3 sendokminyak goreng untuk menumis
1/2 sdtkaldu bubuk,garam (sesuai selera ya)
2 sdmkecap manis
1/4ketumbar bubuk
Sejumputlada bubuk
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dan potong2 kecil ati ayam atau sesuai selera.Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.Sisihkan.
2

Buang air yg tersisa pada ati ayam.
3

Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan ati ayam dan daun salam,aduk rata sebentar.
4

Tambahkan air lalu aduk rata,masukkan bumbu2 bubuk dan kecap.Biarkan hingga matang dan kuah sedikit menyusut.Aduk sesekali.
5

Koreksi rasa,bila rasa dan banyak kuah sudah sesuai selera matikan api.