Perkedel Kentang Singkong
Ada beberapa kentang dan singkong yang belum dimasak, jadilah keinginan membuat Perkedel Kentang Singkong. Membuatnya simpel, bahannya mudah didapat, rasanya juga enak kok. Saya cooksnap resep Dapur Mama Hasnah di youtube, dengan koreksi sesuai dengan selera tentunya.
Perkedel Kentang Singkong
Ada beberapa kentang dan singkong yang belum dimasak, jadilah keinginan membuat Perkedel Kentang Singkong. Membuatnya simpel, bahannya mudah didapat, rasanya juga enak kok. Saya cooksnap resep Dapur Mama Hasnah di youtube, dengan koreksi sesuai dengan selera tentunya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan dibersihkan dengan air mengalir, kentang dan singkong dikukus. Setelah matang, kentang dan singkong dihaluskan. Seledri, daun bawang diiris kecil-kecil. Bawang merah dan bawang putih diiris besar
- 2
Irisan besar bawang putih, bawang merah di tumis dengan api sedang hingga muncul bau harum. Selanjutnya hasil tumisan bawang putih dan merah dihaluskan, ditambahkan kaldu bubuk rasa ayam menjadi bumbu halus.
- 3
Pada kentang dan singkong yang sudah dihaluskan, tambahkan bumbu halus, tepung bumbu putih kobe, garam, gula, lada dan gorengan bawang merah. Aduk bahan perkedel kentang singkong hingga tercampur merata, cek rasa, tambahkan bila ada rasa yang kurang sesuai selera. Kocok telur ayam untuk melapisi perkedel kentang yang akan digoreng
- 4
Bahan perkedel kentang singkong dibentuk bulat pipih, gunakan minyak goreng membasahi jari dan telapak tangan agar tidak lengket saat membentuknya. Bahan perkedel dicelupkan kekocokan telur untuk siap digoreng
- 5
Panaskan minyak Dengan api sedang, bila sudah panas, goreng bahan perkedel yang sudah dicelup kekocokan telur satu perrsatu. Perkedel Kentang Telur siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar