Κέικ σοκολάτας 🍩🍫

Name: Κέικ σοκολάτας 🍩🍫
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 gr. αλεύρι φαρίν απ; 400 gr. ζάχαρη; 300 gr. γάλα φρέσκο; 250 gr. βούτυρο; 100 gr. κακάο; 4 αυγά μεσαία; 1 πρέζα αλάτι; 3 βανίλιες; σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά); ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Χρήστος @cook_16635175

Αθήνα

Akis petretzikis

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτας 🍩🍫

Χρήστος @cook_16635175

Akis petretzikis

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

400 gr.αλεύρι φαρίν απ
400 gr.ζάχαρη
300 gr.γάλα φρέσκο
250 gr.βούτυρο
100 gr.κακάο
4αυγά μεσαία
1 πρέζααλάτι
3βανίλιες
σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Στον κάδο του mixer προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι, τις βανίλιες και το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου).
2

Χτυπάμε με το σύρμα για πέντε λεπτά μέχρι το μείγμα μας να αφρατέψει.
3

Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και ανακατεύουμε.
4

Προσθέτουμε στον κάδο του mixer 3 μεγάλες κ.τ.σ. από τα στερεά και ένα ένα τα αυγά (αφού απορροφήσει το ένα προσθέτουμε το επόμενο).
5

Προσθέτουμε ακόμα 3 κ.τ.σ. από τα στερεά,το γάλα,τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε.
6

Αφαιρούμε τον κάδο,προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά και ανακατεύουμε απαλά με μια κουτάλα.
7

Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα για κέικ.
8

Τοποθετούμε το μείγμα και ψήνουμε για μια ώρα στους 180° στον αέρα.
9

Με ένα πιάτο αναποδογυρίζουμε το κέικ σε ένα σκεύος και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.