Cobek Kangkung

Name: Cobek Kangkung
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ikat kangkung kecil; 4 siung bawang putih; 2 ruas jari kencur; 4 cabe rawit merah (sesuai selera); 4 cabe keriting merah (sesuai selera); secukupnya Garam, kecap ikan, kaldu jamur

Yenny Martyani @kireikitchen

Kebetulan minggu ini mertua datang, dan salah satu makanan favorit pak suami itu resep cobek kangkung khas Sunda. Alhasil sy minta resepnya dong. Dan ternyata gampang dan bahannya simple. Cekidooot.. #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Cobek Kangkung

Yenny Martyani @kireikitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

5 ikatkangkung kecil
4 siungbawang putih
2 ruas jarikencur
4cabe rawit merah (sesuai selera)
4cabe keriting merah (sesuai selera)
secukupnyaGaram, kecap ikan, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Petik daun dan batang bagian atas dari 5 ikat kangkung (ini proses yg agak lama)
2

Siapkan bahan ulekan, ulek hingga setengah halus
3

Tumis dulu bumbu ulekan, setelah wangi masukan kangkung, tumis dalam api besar, gerakan cepat dan tidak perlu ditutup. Masak sampai layu dan semua bumbu merata di semua kangkung
4

Cobek kangkung siap dihidangkan