Blender kurma dan air hangat sampai kurma halus.

Masukkan kurma kedalam teflon anti lengket lalu masak hingga kadar air berkurang dengan api sedang. Aduk terus agar tidak gosong

Masukkan gula pasir, garam, kayu manis dan air perasan lemon. Aduk rata sampai gula larut. Masak dengan api kecil

Kemudian masukkan madu dan margarin. Aduk hingga merata. masak dengan api kecil hingga matang dan air mengering.

Kekentalan selai di sesuaikan dengan selera masing - masing. Siap di nikmati