Tim Telur Sutra

Name: Tim Telur Sutra
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur omega; 800 gram putih telur; 800 ml air matang; 3 sdt kaldu jamur; 500 gram udang dikupas bersih; secukupnya jamur shiitake; secukupnya daun bawang; secukupnya minyak wijen; secukupnya kecap asin; secukupnya bawang goreng; secukupnya merica

masyita palupi @Upi_Masyita

Jakarta Barat

Lagi mengumpulkan resep memasak putih telur yang dikukus namun tetap enak.

Lebih banyak

Tim Telur Sutra

masyita palupi @Upi_Masyita

Jakarta Barat

Lagi mengumpulkan resep memasak putih telur yang dikukus namun tetap enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 porsi

8 butirtelur omega
800 gramputih telur
800 mlair matang
3 sdtkaldu jamur
500 gramudang dikupas bersih
secukupnyajamur shiitake
secukupnyadaun bawang
secukupnyaminyak wijen
secukupnyakecap asin
secukupnyabawang goreng
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus jamur shiitake hingga lunak lalu iris-iris. Bawang merah digoreng.
2

Udang yang telah dikupas diberi minyak wijen, merica, dan kecap asin.
3

Adonan telur dibuat dari telur utuh, putih telur, dan air yang diaduk hingga tercampur sempurna.
4

Panaskan kukusan beserta mangkok kaca atau mangkok stainless steel hingga air kukusan mendidih dan beruap. Masukkan adonan telur, tutup rapat agar permukaan telur kukus mulus, kukus selama 8 menit. Setelah 8 menit, beri topping udang dan jamur iris kemudian tutup rapat serta kukus 2 menit lagi. Setelah 2 menit, matikan api.
5

Beri 2 sdt minyak wijen, taburan bawang goreng dan irisan daun bawang, serta sedikit kecap asin jika ingin lebih asin. Lebih nikmat disantap saat masih hangat.