Pindang Telur Coklat Tanpa Teh Tanpa Kulit Bawang
Lebaran kemarin saya buat Selat Solo. Pelengkapnya telur rebus dikecapin. Kebetulan sesuai dengan tema posbar pekan ini.
Bumbunya sangat simpel, pakai kecap agak banyak supaya warnanya coklat cantik dan rasanya legit. Saya ngga nakar kecapnya, asal tuang aja sampai airnya berwana pekat.
Beneran super simpel tapi telurnya enak dan legit. Ngga pakai teh juga karena takut telurnya gampang basi karena lama kelamaan teh bisa jadi "wayu" kalau orang Jawa bilang.
Lagi-lagi ngga sempet poto cantik. Dipoto asal-asalan langsung di atas wajan karena riweuh banyak yang mesti dikerjain 🙈
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#BukanTelurBiasa
Pindang Telur Coklat Tanpa Teh Tanpa Kulit Bawang
Lebaran kemarin saya buat Selat Solo. Pelengkapnya telur rebus dikecapin. Kebetulan sesuai dengan tema posbar pekan ini.
Bumbunya sangat simpel, pakai kecap agak banyak supaya warnanya coklat cantik dan rasanya legit. Saya ngga nakar kecapnya, asal tuang aja sampai airnya berwana pekat.
Beneran super simpel tapi telurnya enak dan legit. Ngga pakai teh juga karena takut telurnya gampang basi karena lama kelamaan teh bisa jadi "wayu" kalau orang Jawa bilang.
Lagi-lagi ngga sempet poto cantik. Dipoto asal-asalan langsung di atas wajan karena riweuh banyak yang mesti dikerjain 🙈
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#BukanTelurBiasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur ayam dengan sedikit garam sampai matang, biarkan dingin, lalu kupas.
- 2
Tuang air ke dalam panci. Masukkan bumbu halus dan semua bahan, aduk sampai rata dan gula larut lalu cicipi rasanya (tidak perlu menunggu sampai air mendidih). Setelah dirasa pas, masukkan telur, didihkan.
- 3
Setelah mendidih, kecilkan api. Tutup panci, dan masak sampai air menyusut. Aduk sesekali. Saya masak sekitar 45 menit dengan api super kecil, hasilnya coklat pekat seperti ini.
- 4
Saya buat H-1 lebaran, alhamdulillah sampai H+2 masih oke. Makin lama makin enak karena telurnya makin padat dan bumbunya semakin meresap.
Bisa disajikan dengan soto, timlo, gudeg, ataupun selat solo 😋 digadoin gitu aja pun juga enak 🤭
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar