Ikan Bakar Jimbaran

Name: Ikan Bakar Jimbaran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan laut; 1 bawang bombay ukuran sedang; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 ruas kunyit; 2 keping terasi; 4 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 2 jeruk limau atau nipis; 200 ml air; sesuai selera Merica bubuk; secukupnya Minyak kelapa

Mrs Chocobuns @mrschocobuns

DIY

#PejuangGoldenBatikApron

Source : you tube channel Chef Devina Hermawan

Dapat dari teman yg habis mancing di laut. Fresh banget ikannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Source : you tube channel Chef Devina Hermawan

Dapat dari teman yg habis mancing di laut. Fresh banget ikannya.

Lebih banyak

Ikan Bakar Jimbaran

Mrs Chocobuns @mrschocobuns

DIY

#PejuangGoldenBatikApron

Source : you tube channel Chef Devina Hermawan

Dapat dari teman yg habis mancing di laut. Fresh banget ikannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Source : you tube channel Chef Devina Hermawan

Dapat dari teman yg habis mancing di laut. Fresh banget ikannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan laut
Bumbu Halus :
1bawang bombay ukuran sedang
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 ruaskunyit
2 kepingterasi
4 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
2jeruk limau atau nipis
200 mlair
sesuai seleraMerica bubuk
secukupnyaMinyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit, dan terasi dgn sedikit minyak kelapa. Tumis hingga matang, minyak terpisah dari bumbunya.
2

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, air, gula dan merica, masak hingga air meyusut.
3

Bersihkan ikan, sayat-sayat badannya agar bumbu meresap. Keringkan ikan dengan tissue. Kucuri air jeruk nipis di sisi-sisinya.
4

Olesi happy call dengan sedikit minyak kelapa. Panggang ikan hingga setengah matang. Olesi bumbu di kedua sisi dan perutnya. Panggang lagi hingga matang, sambil diolesi bumbu. Hidangkan dengan lalapan dan sambal matah/terasi/kecap.