Rebus daging hingga busanya keluar, saya sejam lalu buang airnya, saya pakai rice cooker jd bs ditinggal2

Rebus kentang hingga 1/2 matang, saya kulitnya tdk dikupas krn sudah dicuci bersih dan pas belinya juga sudah bersih tidak ada tanahnya samsek

Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun jeruk, kunyit, daun salam, masukkan daging sapi, lalu aduk hingga tercampur semua, tuang santan encer, sudah agak surut airnya beri kelapa gongseng lalu kentang, beri garam, kaldu, gula jawa, aduk rata kemudian tuang santan kental, aduk2 kentang saya angkat dan pisahkan di wadah tersendiri karena tadi sudah tercampur bumbu biar meresap bumbu ke dalam kentang

Terakhir saya masukkan kembali ke rice cooker yg sudah dicuci bersih biarkan hingga sejam setengah, kentang dimasukkan setelah sejam, periksa daging apabila sudah empuk sudah angkat saja dan siap untuk dihidangkan selain empuk, bumbu meresap sekali