Fluffy bread smoked beef

Name: Fluffy bread smoked beef
Yield: 16 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 186 gr tepung protein tinggi; 64 gr tepung gandum (bisa full tepung protein tinggi semua); 30 gr gula; 4 gr ragi instan; 80 gr susu cair full cream; 100 gr air dingin (me, susu cair dingin); 30 gr butter; 3 gr garam; Topping:; 5 lembar smoked beef potong dadu; 1 buah bawang bombay potong dadu; 1 sachet mayonaise; 3 sdm saus sambal; 1 sdt garlic powder; 1 sdt ketumbar

Tatahati @memasakdengan_hati

lama nggak bikin roti, kebetulan stok keju moza menumpuk hasil berburu diskonan😂😅
Source : @ayoe_widya83

Lebih banyak

Fluffy bread smoked beef

Tatahati @memasakdengan_hati

lama nggak bikin roti, kebetulan stok keju moza menumpuk hasil berburu diskonan😂😅
Source : @ayoe_widya83

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90menit

16 orang

186 grtepung protein tinggi
64 grtepung gandum (bisa full tepung protein tinggi semua)
30 grgula
4 grragi instan
80 grsusu cair full cream
100 grair dingin (me, susu cair dingin)
30 grbutter
3 grgaram
Topping:
5 lembarsmoked beef potong dadu
1 buahbawang bombay potong dadu
1 sachetmayonaise
3 sdmsaus sambal
1 sdtgarlic powder
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

90menit

1

Uleni semua bahan (kecuali butter+garam) hingga kalis.
2

Masukkan garam+butter, uleni hingga kalis elastis
3

Bulatkan, istirahatkan selama 30menit (me, karena bikin udah sore, jadi nunggu proofing sampe 2X selama 90menit)
4

Gilas adonan, sesuaikan dengan ukuran loyang.
5

Masukkan adonan kedalam loyang uk. 28x28 (me, 30x25)
6

Istirahatkan selama 15menit. Tusuk-tusuk dengan garpu.
7

Campur semua bahan topping.
8

Tata topping diatas adonan, taburi dengan keju mozza di atasnya.
9

Panggang suhu 170°C -180°C selama 25menit, atau sampai kuning kecoklatan.