Μπριάμ με μοσχάρι και λουκάνικα χωριάτικα 🤤😋

Name: Μπριάμ με μοσχάρι και λουκάνικα χωριάτικα 🤤😋
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ χτένι; 2-3 κολοκυθάκια; 2 μελιτζάνες; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 πιπεριά πράσινη; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 καρότα; μαϊντανό; φέτα τριμμένη; 2 λουκάνικα χωριάτικα; 1 ντομάτα; πελτέ ντομάτας; αλάτι; πιπέρι; ρίγανη; πάπρικα; κουρκουμά

Ilias Katsanidis @ilias

Στο χέρι το πιρούνι στο άλλο χέρι το ψωμί 😁
άρχισαν οι βουτιές!! Αλλού είδους βέβαια αλλά βουτιές είναι κι αυτές 🙄😁

Δες περισσότερα

Μπριάμ με μοσχάρι και λουκάνικα χωριάτικα 🤤😋

Ilias Katsanidis @ilias

Υλικά

60'

3-4 μερίδες

300 γρχτένι
2-3κολοκυθάκια
2μελιτζάνες
1πιπεριά κόκκινη
1πιπεριά πράσινη
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
2καρότα
μαϊντανό
φέτα τριμμένη
2λουκάνικα χωριάτικα
1ντομάτα
πελτέ ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
πάπρικα
κουρκουμά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60'

1

Βράζουμε το μοσχάρι τόσο όσο να μαλακώσει.
2

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα περνάμε ένα σοτάρισμα με λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την σάλτσα και μόλις δέσει τα βάζουμε όλα σε ένα πυρέξ.
3

Προσθέτουμε το κρέας μαζί με το ζουμί του και ένα κύβο κότας και ψήνουμε στους 180 (τσεκάρουμε για νερό). Μόλις γίνει προσθέτουμε την φέτα και ανακατεύουμε να πάρει θερμοκρασία.