Bacem kepala ayam dan tahu

Name: Bacem kepala ayam dan tahu
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 Kepala ayam; 5 buah Tahu; 5 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 Kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 3/4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Gula merah; Kecap; Garam secukupnya nanti sambil dicicip aja; Penyedap rasa; Minyak goreng untuk menumis ini

Putri Lestari @cook_12665036

Kandangan Kalimantan Selatan

Bacem kepala ayam dan tahu

Putri Lestari @cook_12665036

Kandangan Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

7Kepala ayam
5 buahTahu
5 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3Kemiri
1 ruasjahe
1 ruaslaos
3/4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Gula merah
Kecap
Garam secukupnya nanti sambil dicicip aja
Penyedap rasa
Minyak goreng untuk menumis ini

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan kepala ayam
2

Haluskan bumbu bawang merah bawang putih, kemiri, jahe.. lalu tumis ke dalam wajan yg sudah diber minyak goreng sedikit... Lalu masukkan laos, daun salam dan daun jeruk... Tumis sampai berbau harum dan layu
3

Setelah layu masukkan air, gula merah, dan kecap tunggu sampai mendidih
4

Masukkan kepala ayam dan tahu, diamkan sampai air menyusut sambil cek rasa yaa
5

Jika sudah menyusut matikan api,, dinginkan baru kita simpan dikulkas atau lgsg digoreng atau dibakar...