Ayam Serundeng

Name: Ayam Serundeng
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Sayap Ayam; 1/4 Kelapa Parut; 1 ruas Kunyit di bakar; 5 siung Bawang putih; 3 butir kemiri bakar; 1 ruas lengkuas; Garam, merica, penyedap; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah Sereh Geprek

Dwie Intan Yuniarti Santoso @dintanys

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Kalo anak anak Mogok makan, kasih serundeng sama nasi anget udh lahap mereka

Lebih banyak

Ayam Serundeng

Dwie Intan Yuniarti Santoso @dintanys

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Kalo anak anak Mogok makan, kasih serundeng sama nasi anget udh lahap mereka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 kgSayap Ayam
1/4Kelapa Parut
Bumbu Ayam Ungkep
1 ruasKunyit di bakar
5 siungBawang putih
3 butirkemiri bakar
1 ruaslengkuas
Garam, merica, penyedap
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 buahSereh Geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam kasih Jeruk / cuka diemin sebentar, lalu cuci bersih sebelum di ungkep
2

Bumbu Ayam Ungkep di blender setelah halus masukin ke Ayam yang udh di cuci, kasih garam, merica, penyedap, air mateng kira2 500-700ml lalu daun salam, sereh, daun jeruk
3

Jika ayam sudah mulai hilang darah nya lalu angkat,
Nah.. masih ada air nya masukin kelapa parutnya..
(saya biasanya, pake ampas kelapa parut jd setelah beli kelapa parut di ambil santan nya baru ampas nya dipake buat serundeng biar kalo d goreng ga ngambil minyak pas goreng nya)