Empal Jantung Sapi

Name: Empal Jantung Sapi
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Jantung sapi (kiloan tergantung jantung nya minta di buat gaji2 di samping nya); Daun salam buat ngerebus daging; 1 bks santan kara; Garam, Gula pasir, Gula Merah, MSG (kalo suka), Asem Jawa; 5 siung bawang merah; 5 siunh bawang putih; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 sdm Ketumbar

Dwie Intan Yuniarti Santoso @dintanys

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Ga kalah enak sama daging sapi 🫣

Lebih banyak

Empal Jantung Sapi

Dwie Intan Yuniarti Santoso @dintanys

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Ga kalah enak sama daging sapi 🫣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

1 buahJantung sapi (kiloan tergantung jantung nya minta di buat gaji2 di samping nya)
Daun salam buat ngerebus daging
1 bkssantan kara
Garam, Gula pasir, Gula Merah, MSG (kalo suka), Asem Jawa
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5siunh bawang putih
3 ruasjahe
3 ruaslengkuas
2 sdmKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus Jantung sapi, kasih Garam sama daun salam sampe empuk tp jangan sampe merubah tekstur jd hancur.
2

Setelah matang, potong sesuai selera lalu geprek setiap potongan jantung sapi..
3

Setelah semua selesai daging di geprek, masukin semua bumbu halus ke wadah yg berisi daging yang udah d geprek juga bumbu garam, asem, gula aduk2 pake tangan sambil di pijit2 si daging biar meresap. Diemin selama 20 menit
4

Panaskan minyak seperti mau menumis, masukin daging yang udah di bumbuin lalu kasih 1 bks santan, biar kan sampe airnya menyusut / sisa minyaknya..
Kalo mau di makan, bisa d goreng lagi / di makan langsung