Bersihkan ikan dan beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis

Blender bahan bumbu halus hingga benar” halus

Setelah itu campur bumbu halus dan rajang ke dalam ikan aduk hingga merata

Cuci daun pisang dan layukan di atas api sbntr saja sampai layu

Potong daun pisang sekitar panjang 20cm untuk balut ikan buat 2 lapis

Bentangkan daun pisang yg sudah di potong lalu isi ikan secukupnya gulung dan bungkus ikan ujung dengan tusuk gigi

Bakar di atas panggangan / teflon / bara api juga bisa
namun jika di bakar di bara harus benar” di awasi dan proses panggang gunakan api kecil