Dessert Segar Snow fungus Rumput Laut

Name: Dessert Segar Snow fungus Rumput Laut
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Gula pasir/ Gula batu/ Madu/ sirup utk pemanis di airnya; secukupnya Es batu; secukupnya Air matang; 1/2 bks agar2 swallow atau nutrijell (sesuai selera); 450 mL air; 6 sdm Gula pasir. Boleh diganti atau dicampur pemanis lain; 5 buah bunga telang, cuci bersih; 1 L air bersih; Segenggam rumput laut kering; 1 cup air matang; 6 sdm gula pasir; 1/3 buah snow fungus; 5 buah ang co/ hong zao/ red dates; 6 buah goji berry; 2-4 bh gula kundur/ tang kwa. Bisa diganti gula batu atau lainny

Irwan @MyIndohomecook

Medan

Dessert yg mudah, simpel dibuatnya, simpel rasanya. Bahan2nya dapat diganti dengan bahan yg sifatnya tidak memberikan tambahan rasa misal buah naga, kolang kaling, atau lainnya

Lebih banyak

Dessert Segar Snow fungus Rumput Laut

Irwan @MyIndohomecook

Medan

Dessert yg mudah, simpel dibuatnya, simpel rasanya. Bahan2nya dapat diganti dengan bahan yg sifatnya tidak memberikan tambahan rasa misal buah naga, kolang kaling, atau lainnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

Gula pasir/ Gula batu/ Madu/ sirup utk pemanis di airnya
secukupnyaEs batu
secukupnyaAir matang
Bahan Agar-agar Biru
1/2 bksagar2 swallow atau nutrijell (sesuai selera)
450 mLair
6 sdmGula pasir. Boleh diganti atau dicampur pemanis lain
5 buahbunga telang, cuci bersih
Bahan rumput laut
1 Lair bersih
Segenggamrumput laut kering
1 cupair matang
6 sdmgula pasir
Bahan snow fungus
1/3 buahsnow fungus
5 buahang co/ hong zao/ red dates
6 buahgoji berry
2-4 bhgula kundur/ tang kwa. Bisa diganti gula batu atau lainny

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Persiapkan Bahan Rumput Laut. Rendam dahulu rumput laut hingga mengembang. Cuci bersih
2

Cuci rumput laut dengan air matang, tiriskan dan masukkan dalam wadah/ plastik
3

Masukkan gula, aduk2 dan diamkan dalam kulkas semalaman
4

Persiapkan bahan snow fungus. Rendam snow fungus
5

Bersihkan snow dari pasir atau kotoran yg melekat
6

Sobek atau potong2 jd ukuran sesuai selera
7

Masukkan air dalam panci dan masukkan seluruh bahan snow fungus (kecuali goji berry baru dimasukkan menjelang akan menghentikan pemasakan)
8

Masak hingga snow fungus lembut. Semakin lama snow fungus akan mengeluarkan lendir dan bertekstur lembut. Jika suka tekstur agak garing, jangan masak berjam2.
9

Setelah hampir matang, jgn lupa masukkan goji berry, dinginkan
10

Persiapkan Bahan Agar-agar Biru. Masukkan air dalam panci
11

Masukkan seluruh bahan agar-agar biru. Masak hingga matang
12

Tiriskan bunga telang. Masukkan cairan agar-agar dalam cetakan, dinginkan
13

Utk masing-masing bahan yg sudah dimasak jika ingin cepat dapat dimakan, dinginkan dengan bantuan es batu
14

Campurkan masing2 bahan, lalu tambahkan air, es batu, dan air gula atau sirup sesuai tingkat kemanisan yg diinginkan
15

Sajikan dalam kondisi dingin