Donat empuk
Ini donat kalsik tapi aku gak punya bread improver aku ganti tbm sama kuning telur hasilnya empuk dan lembut .
Donat empuk
Ini donat kalsik tapi aku gak punya bread improver aku ganti tbm sama kuning telur hasilnya empuk dan lembut .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama persiapkan bahan
- 2
Aduk gula dan air sampe larut masukkan ragi aduk hingga larut. Biarkan selama 10 menit sampai biang mengembang.
- 3
Campur bahan kering dengan kuning telur dan tbm.
- 4
Masukkan bahan biang uleni hingga setengah Kalis.
- 5
Masukkan garam dan mentega uleni hingga Kalis elastis.
- 6
Satukan adonan dan proofing selama 15 menit sampe adonan mengembang.
- 7
Setelah 15 menit bulatkan adonan berat adonan 1 bulatan @30 gram.
- 8
Proofing lagi 10 menit sampe ngembang.
- 9
Setelah 10 menit lubangi tengah adonan yang sudah dibulatkan dan di proofing. Bisa juga dibentuk bomboloni tanpa tengahnya dilubangi.
- 10
Panaskan minyak. Goreng donat sampai golden brown dan terlihat white ring. Donat siap disajikan dengan gula donat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar